Jacques Maillet: Chautagne Rouge – Mondeuse, Gamay, Pinot Noir – auf Sandstein

Sepp Muster: Rotwein – Blauer Wildbacher, Blaufränkisch, Zweigelt – auf Opok

Branko und Vasja Čotar: Terra Rossa – Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon – auf eisenhältigem Karst

… alle drei Weine diese Woche glasweise und auch im Sortiment.

Quod erat demonstrandum, dass es auch kurz geht. Aber – sehr frei nach Professor Leopold Karasek – eigentlich geht’s ned kurz.

Eines vielleicht doch noch: Jetzt, wo Österreich musikmäßig wieder ganz vorne ist, möchte der Polifka-Rudl an den Trainer erinnern. Der war ja fast so etwas wie die personifizierte Absage an die faschistoide Castingshowfacebookerei. Dort ist es am wichtigsten, dass immer irgendwer als Hoppala-Depp oder als weniger Beliebter geopfert wird. Der Trainer hat die Menschen mögen. Die, die von der Gesellschaft schnell einmal geopfert werden, weil sie nicht so cool oder ein bissl patschert sind, vielleicht fast noch eine Spur mehr. Am 22. März wäre er 59 geworden.

Wenns jetzt eh schon wieder länger geworden ist: Chautagne gilt als die Provence Savoyens. Zikaden, Feigen- und Olivenbäume findet man in der nördlichen Verlängerung des Lac du Bourget, des größten natürlichen Sees, der vollständig in Frankreich liegt. Die Sommer sind heiß, die Winter mild, mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 20°, windgeschützt, mit 1076 mm Niederschlag pro Jahr, der nur äußerst selten als Schnee fällt. Anders als in vielen anderen Teilen Savoyens bestimmen hier nicht Jacquère und Altesse die Weingärten, sondern Rotwein. Von den kräftigen Gamays sagt man, dass sie die Brust und nicht das Hirn erhitzen, darüber hinaus länger altern können als Beaujolais. In Jacques Maillets Chautagne Rouge fristet der Gamay kein Singledasein, sondern hat es im Terzett mit Pinot Noir und Mondeuse lustig. Alle wachsen sie auf grünem und ockerfarbenem Sandstein aus der gut zweihundert Millionen Jahre alten Trias, dem Beginn des geologischen Mittelalters, womit wir wieder bei den Castingshows wären.

Drei Rotweine, die jeweils aus drei Rebsorten bestehen, wie immer nicht ausschließlich

am Mittwoch, den 14. Mai und am Freitag, den 16. Mai
von 16 bis 22 Uhr
in der „Weinhandlung Rudolf Polifka et Fils“, Reindorfgasse 22

Herr Rudolf grüßt ganz besonders den Grünen Veltliner Vogelsang 2002 vom Weingut Falk und alle Dorfclubs im Europa-Cöp!